レシピ・濃厚レアチーズケーキ(簡単レシピ)

　　　　　　　　混ぜるだけ簡単・濃厚レアチーズケーキ

～材料～(丸型１８㎝)
・クリームチーズ・・・・・・２００ｇ
・生クリーム(動物性)・・２００ｃｃ
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・５０～６０ｇ
・レモン汁・・・・・・・・・・・小さじ１～３
・粉ゼラチン・・・・・・・・・５ｇ
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

作り方
１、ゼラチンを水に振り入れ、ふやかしておく。
２、ボウルに、室温に置いたクリームチーズ(またはレンジ弱で３～４分かける)と砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。
３、生クリームを入れ、良く混ぜる。
４、レモン汁を入れ、良く混ぜる。この時に味見してレモンの量を調節する。
５、１で、ふやかしたゼラチンをレンジで３０秒程、温める。
６、５のボウルに加え、良く混ぜる。
７、型に流して固める(４時間位)

型の底に敷くボトムは→こちら

出来上がり１日目は、クリームチーズの塩気を強く感じるかもしれません。２日目以降の方が味が馴染んで塩気をあまり感じなくなります。四角型やバットに流してスティックタイプにすると持ち運びも便利です。お好みでケーキにジャムを添えたり、写真の様にジャムを掛けるのも、お勧めです♪

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